ROLLITO de BIZCOCHO de ESPINACAS, SALMON Y QUESO

ROLLITO de BIZCOCHO de ESPINACAS, SALMON Y QUESO

INGREDIENTES:

• 250 gr. de espinacas congeladas
• 1 diente de ajo
• 4 huevos
• 1 c/s de aceite
• 200 gr. queso de untar tipo filadelfia
• 100 gr. salmón ahumado
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta.
• Un limón.

c/s = cuchara sopera

ELABORACION:

CLARAS a PUNTO de NIEVE con THERMOMIX

CLARAS a PUNTO de NIEVE con THERMOMIX

….ponga las claras a punto de nieve…TERROR, pero entonces llego la Thermomix.

Facilísimo, lo único, es que hay que seguir unas pautas fundamentales:

1. Las claras a temperatura ambiente, no deben estar frías de frigorífico.
2. Temperatura a 37º
3. Añadir una pizca de sal
4. El vaso y la mariposa completamente secos
5. Y por supuesto ni una pizca de yema.

Siguiendo estas reglas, solo nos quedará vigilar por el brocal cuando están montadas. 

INGREDIENTES:

• Claras
• 1 Pizca Sal

ELABORACION: