FLAN DE GALLETAS Y LECHE CONDENSADA
El salvavidas. En menos de 15 min. tenemos postre, super rápido, super sencillo, no te puede salir mal y encima baratito.
INGREDIENTES:
Para el caramelo:
- 150 gr de azúcar blanquilla
- 50 gr de agua
Para el flan:
- 15 Galletas
- 3 Huevos
- 400 gr. de Leche Condensada
- 400 gr. de Agua
ELABORACION:
- En un recipiente apto para el microondas ponemos el agua y el azúcar, removemos para que se mezclen y lo ponemo a hervir. Hay que estar bien pendiente porque en cuanto empiece a tostarse se quema enseguida. Ojo que va muy rápido.
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso, es decir las galletas, los huevos, la leche condensada y el agua y mezclamos. En la thermomix con 30 sg. a v-4. es bastante.
- Lo vertemos sobre el molde con el caramelo, tapamos con papel film al que le haremos unos agujeritos y al microondas (En mi caso lo he puesto 12 min al 100% de potencia). Cuando se acerca el final del tiempo, lo abrís y pincháis, si sale seco es que está hecho.
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