TOSTA de SARDINAS MARINADAS en lecho de ALGAS WAKAME sobre TORTITA DE ARROZ
INGREDIENTES:
- 1 Kg. de Sardinas
- Tortitas de arroz.
- Algas Wakame.
- Cebolla dulce.
- 270 ml. de zumo de naranja
- 150 ml. de vinagre
- La corteza de ½ lima
- La corteza de ½ naranja
- 150 ml. de aceite de oliva
- Pimienta en grano
- Un buen puñado de sal normal.
- Sal ahumada a gusto
- 1 rama de tomillo