MERENGUES con THERMOMIX

MERENGUES CRUJIENTES POR FUERA Y CREMOSOS POR DENTRO

Normalmente los hace mi mujer y normalmente hace 6 claras, pero por aprovechar las 7 claras que tenia de un tocino que hice ayer, pues para adentro. 50 g mas de azúcar y mismo tiempo y casi, casi casi…se rebosa. Así que máximo 6 claras.

INGREDIENTES:

• 300 gr. de azúcar.
• 6 Claras de huevos talla L.
• 1 Pizca de sal.
• Unas gotas de limón

ELABORACION:

ARROZ CON GAMBONES

ARROZ CON GAMBONES

INGREDIENTES: (4 Personas)

• 12 gambones.
• 360 g de arroz de grano gordo. (yo calculo entre 80 y 100 g por persona, en función de los tropezones que tenga el arroz)
• 200 ml de manzanilla (vino blanco).
• 1 cebolla.
• 1 pimiento verde grande.
• 2 dientes de ajo.
• 2 tomates maduro.
• Perejil fresco picado.
• Azafrán.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite de oliva.

ELABORACION: