CRÈME BRÛLÉE CON THERMOMIX
Nunca habíamos probado la "Creme Bruléé" hasta que por la acertada recomendación del Chef, la pedimos en el restaurante "Marco" en la Marina de Salé, Rabat (Marruecos) y os puedo decir que nos encantó y sobre todo a mi mujer, que desde entonces esta queriendo que la haga.
Así, después de casi 6 meses y tras varios días de investigación por la red, me decidí y muy acertadamente a : 1º hacerla con la Thermomix y 2º ha utilizar la receta de COCINANDO CON NEUS, que a la vez comenta la autora que la saco de la revista Thermomix del mes de octubre, nº36 y la cual os plagio tal cual..... y os puedo asegurar que ya no echaremos de menos la de Salé.
INGREDIENTES: (Para 4-6 comensales)
- 60 g de azúcar moreno, para hacer el caramelo
- 250 g de leche entera
- 250 g de nata líquida
- 80 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 4 huevos
