domingo, 16 de julio de 2017

ALBONDIGAS GLASEADAS

ALBONDIGAS GLASEADAS




INGREDIENTES:




Para las albóndigas:

  • 500 Gr. de carne picada (vaca, cerdo, pollo, mixta…)
  • 2 Huevos cocidos
  • 1 Huevo
  • 1lata de anchoas
  • 2 c/s de Alcaparras
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil fresco
  • Tabasco
  • 3 c/s Salsa Perrins.
  • 150 gr de Pan rallado
  • 1 pizca de leche
  • Harina
  • Aceite

c/s = cuchara sopera



Para la salsa:

  • ¾ Taza de Azúcar
  • 1 zanahoria
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 c/s de Vinagre
  • 3 Vasos de Agua
  • 1 c/s de maicena
  • 4 c/s Kétchup
  • 1 Pastilla de caldo de carne


ELABORACION: