MUFFINS DE PLATANO
INGREDIENTES:
De la Cobertura:
- 40 gr. de azúcar moreno
- 15 gr. de harina de repostería
- 1 pellizco de canela molida
- 15 gr. de mantequilla fría en trozos
De los Muffins:
- 200 gr. de harina de repostería
- ½ c/c de sal
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 300 gr. de plátano ya pelado.
- 150 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
c/c = cuchara café.