jueves, 10 de noviembre de 2016

CHAMPIÑONES en VINAGRE

CHAMPIÑONES en VINAGRE

 (BOQUERONES DE CAMPO)


Esta receta la vi en un blog llamado " Así se come en Granada" , me pareció una idea sencilla e interesante y que además ya estoy en condiciones de deciros que están buenísimos,  así que copiando y como siempre mencionado a Elvira Porcel que es la autora del Blog.

INGREDIENTES:



  • Champiñones frescos
  • Vinagre de Manzana
  • Sal
  • Ajos
  • Perejil
  • Aceite Oliva knolive

ELABORACION:

domingo, 16 de octubre de 2016

domingo, 9 de octubre de 2016

TARTA DE LIMON (Thermomix)

TARTA DE LIMON (Thermomix)







Estaba deseando estrenar mi “molde mágico”. Hacía tiempo que había visto este tipo de molde pero no conseguía encontrarlo. Lo usan bastante las chicas de un grupo de cocina Marroquí en el que suelo participar, decían que en marruecos era habitual, pues después de tres viajes a Marruecos, por fin, hace unos días lo encontré en Tánger.

Os dejo la receta con la base tradicional de galletas, aunque en este caso, como os decía, con el afán de estrenar el molde, he sustituido la base por un bizcocho de chocolate.

INGREDIENTES:


Para la base de galletas:

  • 120 g. de galletas doradas o de limçon "tipo Digestive"
  • 80 g de mantequilla
  • 20 g de leche

Para el relleno:




  • 500 gr de nata líquida
  • 200 gr de leche condensada
  • 200 gr de queso crema tipo Filadelfia
  • 40 gr de zumo de limón
  • 2 sobres de gelatina de limón



ELABORACION:


BIZCOCHO de CHOCOLATE (Thermomix)

BIZCOCHOS SENCILLOS y RAPIDOS:

BIZCOCHO de CHOCOLATE 


INGREDIENTES: (Para un molde de 24 cm.)



  • 4 huevos.
  • 200 gr de azúcar
  • 150 gr de aceite girasol
  • 200 gr de chocolate en polvo a la taza.
  • 200 gr de nata (1 brik pequeño)
  • 1 cucharita de azúcar vainillado
  • 200 gr de harina
  • 1 sobre levadura
  • Mantequilla (para el molde, si es de silicona no poner nada)

ELABORACION:


sábado, 24 de septiembre de 2016

LIMONES RELLENOS DE ATUN Y PISTACHO

LIMONES RELLENOS DE ATUN, QUESO Y PISTACHO (Thermomix)




Pensaba que esta receta era de esas que quedaban mas vistosas que buenas, pues me equivoque, esta tan buena como vistosa, hacia tiempo que la había visto en thermorecetas pero no me había decidido ha hacerla hasta hoy.
Aunque en la receta original se oficia con Mascarpone, por tirar de nevera, he usado queso "tipo filadelfia" y perfecto. También decía 200 gr. de atún y hemos utilizado 4 lastas de 80 g. Con estas cantidades lo justo para rellenas 4 limones. 


INGREDIENTES:

  • 4 latas de 80 g de atún.
  • 4 limones
  • 100 g de queso mascarpone.· 
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de pistachos pelados
  • 4 ramitas de cebollino
  • ½ c/p de sal
  • ½ c/p de pimienta

c/s = cuchara postre


ELABORACION: