BOCADITOS de HOJALDRE

BOCADITOS de HOJALDRE

INGREDIENTES: ( 36 Uds.).

• 2 Láminas de hojaldre. (500 gr.)
• Material para el relleno
• Mantequilla
• Un huevo batido para pintar el hojaldre.

Siempre utilizo la masa de hojaldre congelada de Hacendado, que según el envase  ya viene estirada. asi que hay que trabajar poco.

Rellenos utilizados:

• Bacon y dátiles.
• Queso azul (tipo filadelfia) y nueces.
• Chistorras.

Aquí os dejo otras ideas que suelo utilizar, aunque podéis rellenaros de lo que se os ocurra:

• Sobrasada con miel
• Queso en lonchas y jamón de york.
• Pate (solo o con algún fruto seco picado, pistachos, almendras..)

ELABORACION:

• Descongelamos la masa siguiendo las instrucciones del envase.

• Si no la hemos compado estirada o la queremos más fina, la aplanamos con el rodillo hasta que quede del grosor deseado.

• En nuestro caso la descongelamos y la dejamos tal cual.

• La pintamos con un poco de mantequilla derretida y  la cortamos longitudinalmente en 3 partes.

• Ponemos el relleno en el filo de cada tira y  enrollamos el cilindro sellando el cierre con los dedos mojaditos en agua.

• Colocamos los cilindros en una bandeja de horno, sobre el mismo papel para horno que viene dentro del envase de las láminas de hojaldre.

• Pintamos la superficie con el huevo batido y cortamos en porciones separándolas en lo posible unas de otras.

• Horneamos a 170º C. durante 20 min. en el tercio inferior del horno, para que se hagan bien por abajo y si aun no han dorado subimos la temperatura de horno a 200º C y estamos pendientes. (El tiempo dependerá del hojaldre y de vuestro horno).

• Podemos consumirlos tanto fríos como calientes, además veréis que bien tapaditos se conservan crujientes durante varios días.