BIZCOCHO de CHOCOLATE (Thermomix)

BIZCOCHOS SENCILLOS y RAPIDOS:

BIZCOCHO de CHOCOLATE 

INGREDIENTES: (Para un molde de 24 cm.)

• 4 huevos.
• 200 gr de azúcar
• 150 gr de aceite girasol
• 200 gr de chocolate en polvo a la taza.
• 200 gr de nata (1 brik pequeño)
• 1 cucharita de azúcar vainillado
• 200 gr de harina
• 1 sobre levadura
• Mantequilla (para el molde, si es de silicona no poner nada)

ELABORACION:

• Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar el molde.

• Con la mariposa puesta, añadimos el azúcar y los huevos. Programamos 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2

• Al terminar el tiempo programamos, 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen.

• Añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.

• Añadimos el cacao y la nata y mezclamos 15 segundos a velocidad 3.

• Añadimos el azucar vainillado, la harina y la levadura y mezclamos 15 segundos a velocidad 2 1/2. Quitamos la mariposa y terminamos de envolver con la espátula.

• Vertemos en el molde y horneamos durante unos 45 minutos, según hornos, hasta que metamos un palillo en el centro y salga limpio. 

El molde es un poco porque es para hacer bizcocho con relleno, normalmente lo relleno con crema de limón bien de la tarta de limón o con la lemon curd de tarta de limón y merengue, en cualquier caso os aseguro que tiene mucho éxito.. y el bizcocho super esponjoso