TRUFAS de CHOCOLATE

TRUFAS de CHOCOLATE

INGREDIENTES: Aprox 50 ud

• 300 gr. Chocolate en polvo
• 200 gr. de margarina con sal
• 7 c/s de leche condensada 
• 3 c/s de Whisky o brandy (si es bueno mejor)
• Fideos de chocolate
• Papeles de magdalenas pequeños

c/s = cuchara sopera

ELABORACION:

• Introducimos  todos los ingredientes en la batidora de vaso, thermomix o similar hasta obtener una mezcla homogénea.

• Metemos la masa en el congelador, hasta que quede bien durita. Nosotros las dejamos de un día para otro.

• Formamos las bolas y la pasamos por los fideos de chocolate (nos saldrán alrededor de 50 ud. dependiendo del diámetro de las trufas) y al congelador

NOTA.-La masa nunca llega a congelar, quedara dura pero maleable, por lo que es conveniente dividirla en dos partes ya que se derrite con facilidad y cuando estemos llegando al final estará demasiado blanda y será bastante difícil formar las pelotas, así trabajaremos con la mitad de la masa mientras que la otra mitad permanece en frío