CREMA fría de MELON y MANZANA con menta y limón (Thermomix)

CREMA  fría de MELON y MANZANA con menta  y limón

Pensé para la cena fría, presentar las brochetas pinchadas sobre la piel de un melón, pero me daba pena desperdiciar un melón. ¿Casualidad ? Viendo el programa de Sálvame, habían hecho una sopa fría de melón, así que me puse a rebuscar por la red y encontré en http://www.thermorecetas.com/ esta crema fría de melón y manzana con menta y limón y que os transcribo literalmente.

INGREDIENTES  (4p) 

• 800 g de melón pelado y sin pepitas
• 120 g de manzana pelada
• La piel de medio limón
• 5 hojas de menta fresca
• 120 g de caldo de verduras frío (podéis hacerlo también con agua y media pastilla de caldo, pero dejadlo enfriar)
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de nata líquida para cocinar 

ELABORACION

• Introducimos en el vaso la piel del limón y la menta. Los trituramos 30 segundos a velocidad progresiva 5/10.
• Bajamos los restos con la espátula y añadimos el melón troceado, la manzana troceada, el caldo y la sal. Trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5/10.
• Añadimos la nata y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 3.
• Corregimos de sal y…¡listo!

Al final me pareció poco crema,  demasiado liquida, así que le añadí mas nata hasta un total de 100gr.