MILHOJAS DE PATATAS

MILHOJAS DE PATATAS

INGREDIENTES:

• 1,4 kg de patatas.
• 90 gr de mantequilla.
• 1/2 c/p (3 gr) de ajo en polvo.
• 1 c/p de tomillo.
• 25 g de parmesano.
• Sal y pimienta.

c/p = cuchara postre

ELABORACION:

• Derretimos la mantequilla en el microondas y pincelamos los moldes con parte de la mantequilla.

• Rallamos el parmesano.

• Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas con la mandolina. 

• Agregamos a las rodajas de patatas el resto de los ingredientes, es decir: la mantequilla, el queso, la sal, la pimienta, el ajo y el tomillo. Mezclamos bien.

• Hacemos montoncitos de láminas de patatas y las colocamos en los moldes para muffins. 

• Precalentamos el horno a 190° y horneamos durante unos 55 minutos. 

• Dejamos enfriar un par de minutos, las sacamos de la bandeja con la ayuda de un cuchillo y aderezamos con un poco de más parmesano y tomillo.