PASTEL DE POLLO

PASTEL DE POLLO

INGREDIENTES: (Para un molde 8x11x20) (7-8 raciones)

• 1/2 Kg. de pechuga/muslo/contramuslo de pollo deshuesado y pelado.
• 1 paquete de jamón serrano a taquitos (90 gr.)
• 1 Lata pequeña de fuagrás (viva el castellano) (83 gr.)
• 200 ml. nata cocinar
• c/p Pimienta molida.
• 1 Pastilla caldo
• 1 Trufa (opcional)

c/p = cuchara postre

ELABORACION:

• Pica el pollo y en un bol mézclalo junto con el resto de los ingredientes.
• Envuelve un molde para horno con papel de Al. rellena con la masa, presiona  y cierra con el papel de Al.

• Y al horno 1 h. 180º al baño maría.

Deja enfriar para que no se rompa al cortar,  voltea, quita el papel , pon sobre una fuente, decora y a servir