VINAGRE de FRESAS (Thermomix)

VINAGRE de FRESAS 

¿Quien compra las fresas tú o yo? Al final los dos. ¿Y ahora qué hacemos con 4 Kg de fresas antes de que se estropeen?

Pues un poco de todo: Vinagre de fresas,  salmorejo de fresas y unos dalky de fresas

INGREDIENTES: (para ¼ litro) 

• 250 gr. de vinagre de manzana
• 100 gr. de fresas limpias, partidas por la mitad 
• 8 gr. de azúcar moreno 

ELABORACION: 

• Como decimos por aqui: “To paentro” del vaso de la Thermomix  y programamos 20 minutos, 100º  V-1.

• Lo filtramos a través de un filtro de café. 

• Dejamos reposar como mínimo 1 semana antes de su utilización.