ARROZ con PASAS y PIÑONES

ARROZ con PASAS y PIÑONES

INGREDIENTES: (Para 6 personas)

• 400 gr.de arroz Basmati
• 50 grs. de Piñones
• 100 grs. de Pasas 
• 1 cebolla pequeña
• 4 c/s de aceite de oliva.
• 1 c/c canela
• sal s/g

c/s = cuchara sopera

c/c = cuchara café

s/g = según gusto

ELABORACION:

• Ponemos las pasas en remojo con agua templada para que se hidraten.

• En una cacerola ponemos a cocer el arroz de 12 a 15 min.

• Mientras, pelamos la cebolla y la cortamos muy fina en brunoise.

• En una sartén grande, ponemos a calentar el aceite de oliva y doramos los piñones. Reservamos.

• En ese mismo aceite doramos la cebolla.

• Cuando la cebolla esté dorada, añadimos el arroz ya cocido y  las pasas (todo bien escurrido), los piñones y la canela y refreimos el conjunto durante 2-3 min.