COSTILLAS CON COCA-COLA Y KETCHUP

COSTILLAS CON COCA-COLA Y KETCHUP

 

 

Esto lo descubrí hace años en un coleccionable de la revista Pronto "Cocina para Todos, fascículo 1, en el que aparecía como: pollo con coca-cola y Kétchup, receta fácil y original. Es una receta "simpática" tiene la faculta de que el que lo prueba dice que esta riquísimo y cuando das la receta, el comentario suele ser: "tu siempre con tus mezclas" o "que asco". El resultado final es como una versión de la "salsa agridulce".

Aunque la receta original oficiaba con pollo, hace unos meses que se la di a una amiga y "triunfo"  con sus niños, desde entonces la repite asiduamente y  por no comer siempre pollo, la ha ido variando con otros tipos de carnes. Así que probé con las costillas y la verdad, un acierto.

INGREDIENTES:

• Costillar de cerdo (1.200 Kg)
• 1 cebolla
• 1 lata de coca-cola
• 1 vaso de kepchup (150 cc)
• Pimienta, aceite y sal.
• Guindillas (opcional)

ELABORACION:

• Pela y pica la cebolla.

• En una fuente de horno, coloca las costillas. (Puedes usar la carne que te apetezca). Salpimienta a tu gusto.

 

• Cúbrelo con la cebolla.
• En un bol, vierte la coca-cola, añade el ketchup (Yo siempre recomeindo Heinz, que se nota la diferencia) y mézclalo bien, hasta que empasten. Si te gusta picante, pica las guindillas a gusto y añádelas a la mezcla. Vierte sobre las costillas. Las proporciones son orientativas, varíalas a tu gusto o aumenta si te gusta con mas salsa.

 

 

Y al horno a 180º durante 1 hora o hasta que este hecho.